ชาบู กูรู รวบรวม ยำรวม ความรู้ ยอดฮิตทั่วไทย แหล่งรวมความน่าสนใจของคนส่วนใหญ่ เรารู้ คุณรู้!!!
สูตรเด็ดเคล็ดลับ รวมเมนูอาหารแนะนำ ทำง่ายๆ
วันนี้กินอะไรดี? คำถามง่ายๆ แต่คิดคำตอบยากมาก วันนี้เรามีเมนูแนะนำที่ทำกินได้ง่าย ๆ ภายใน 10 นาที มาให้เลือกประกอบการตัดสินใจ เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้เองที่บ้าน ไม่ต้องออกไปหาซื้อ ที่สำคัญใช้วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยถูกปาก เหมาะสำหรับทุกคนและในทุกโอกาส
เมนูแนะนำที่เราสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยเวลาประมาณ 10 นาที ใครชื่นชอบเมนูไหนก็มาลองเลือกทำกันได้เลย
เมนูที่ 1. ผัดคะน้ากุ้ง
เมนูผัดยอดนิยมของใครหลายๆคน สามารถหาทานได้ง่ายทั่วไป โดยเฉพาะตามร้านอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เราสามารถทำรับประทานเองได้ไม่ยากอีกด้วย ตามไปชมขั้นตอนการทำกันได้เลยจ้า
ส่วนผสม
- กุ้งสด
- คะน้าหั่นท่อนแยกก้านกับใบ
- เห็ดหอมสด/กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล
- น้ำมัน
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่า
วิธีทำ
1.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัด ตามด้วยเห็ดหอม ลงไปผัดให้เข้ากัน
2.ใส่ก้านคะน้าลงไปผัด เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันประมาณ2-3นาที
3.ปรุงรสตามชอบใส่ใบคะน้าลงไป ผัดให้เข้ากันจนใบผักสุก ตักใส่จานได้เลยจ้า
ที่มา : maekwansri
เมนูที่ 2. สามชั้นคั่วพริกเกลือ
สามชั้นคั่วพริกเกลือ สูตรนี้กลิ่นหอมฟุ้งจนเพื่อนบ้านจาม จะเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวก็อร่อย เคล็บลับความอร่อยคือต้องขยันซอยพริกและกระเทียม ใส่เยอะๆ คืออร่อย โรยเกลือนิดๆ คือจบ ทำง่ายมาก ใช้แค่เครื่องปรุงกับวัตถุดิบนิดหน่อย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- กระเทียมจีนซอย 10 กลีบ
- พริกขี้หนูซอย 7-10 เม็ด
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำตาล ปริมาณแค่ปลายช้อน
วิธีทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใส่หมูสามชั้นลงไป เดี๋ยวน้ำมันจากสามชั้นจะออกมาเอง ผัดไปเรื่อยๆจนเกรียมพอดีๆ
- พอหมูสามชั้นเริ่มเกรียมได้ที่ ใส่กระเทียมและพริกลงไปคั่ว คั่วไฟกลางจนเริ่มได้กลิ่นหอม จากนั้นโรยเกลือ และโรยน้ำตาลนิดเดียว
ที่มา : kinraideewa
เมนูที่ 3. ไข่เจียวกะเพราหมูสับ
เมนูพื้นๆ อย่าง ‘ไข่เจียว’ และ ‘กะเพราหมูสับ’ มารวมร่างกัน จนกลายเป็นไข่เจียวที่เผ็ดร้อนบวกกับความหอมของไข่เจียวที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หมูสับ 50 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หรือใส่ตามชอบ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
1. ตีไข่จนเข้ากันดี ใส่กระเทียม พริกขี้หนู หมูสับ ใส่ลงไป ใส่ใบกะเพราสับเล็กน้อย และปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด พอร้อน ทอดใบกะเพราให้กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
3. นำไข่ที่ผสมไว้ลงเจียวในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง ตะล่อมไข่ไปมา ปิดฝาแล้วหรี่ไฟอ่อน พลิกไข่ รอจนสุกทั่ว เหลืองกรอบนิดๆ
4. จัดเสิร์ฟ โรยใบกะเพรากรอบด้านบน
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆที่จะทำไข่เจียวให้หนานุ่ม ให้ใช้หม้อใบเล็กๆ ใช้ในการทอด และเมื่อทอดเสร็จก็ซับน้ำมันออกนิดหน่อย จะอร่อยมากจ้า
ที่มา : easycookingmenu
เมนูที่ 4. ข้าวผัดน้ำจิ้มซีฟู้ด
เมนูประยุกต์ที่ทำง่าย และอร่อยมากๆ
ส่วนผสม
1. กุ้ง+มันกุ้งที่หัว
2. น้ำจิ้มซีฟู้ด
3. ข้าวสวย
4. กระเทียมสับ/ถั่วฝักยาวซอย
5. น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน
วิธีทำ
1. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งและมันกุ้งลงไปผัดให้จนเริ่มมีกลิ่นหอมของมันกุ้ง
2. ใส่ข้าวสวยและน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงน้ำปลา น้ำตาล ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ตักเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว แตงกวา ผักชี และน้ำปลาพริก แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
ที่มา : Maekwansri
เมนูที่ 5. หมูกระเทียม
เชื่อว่าหลายๆ คนต้องเคยกินหมูกระเทียมไม่ว่าร้านอาหารตามสั่งร้านไหนก็จะต้องมีเมนูนี้
ส่วนผสม
หมูสันนอก 300 กรัม
รากผักชี 2 ช้อนชา
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อ
2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วดำ
3. เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันเหลือน้ำขลุกข
4. ตักใส่ภาชนะ โรยผักชี จัดเสิร์ฟ
ที่มา : maeban
สูตรเด็ดเคล็ดลับสำหรับอาหารจานอร่อยนั้น ไม่จำเป็นต้องมีวิธีการทำที่ซับซ้อนเสมอไป แม้ในวันที่คุณเร่งรีบและมีเวลาจำกัด หรือในวันสบายๆ กับครอบครัวที่อยากจะกินอะไรง่ายๆ ไม่ซับซ้อน เมนูแนะนำ ทำกินได้ง่าย ๆ ภายใน 10 นาที ลองทำตามกันดูได้เลยจ้า
